外焦内嫩炕洋芋

发布时间：2019-05-24 16:09 来源：湖北木林子国家级自然保护区管理局 编辑：覃进之

洋芋是山里人的主食，炕洋芋只是其50余种做法、吃法的一种。此种作法，洋芋外焦内嫩，油香浸润，味道上佳。尤其在鹤峰，农民种植洋芋、油菜大多没有使用农药化肥的习惯，此道美食即便算不得有机，也是绿色上品。（来源：鹤峰网）