霉豆腐

发布时间：2019-06-13 16:12 来源：湖北木林子国家级自然保护区管理局 编辑：覃进之

土家人特别喜爱的一道咸菜，新鲜豆腐放至发霉后再抹上辣椒粉、花椒粉、盐等调味拌匀，装入器皿封存几日，即可随时食用。口感细腻，味道独一，土家人饭桌上必不可少的一道小风景。