游客旅途劳顿,有时会饥不择食;居家人儿尚膳,常思研美味佳肴。然而,五行相生相克,各种食材配伍是要讲究科学的。一旦错误搭配,轻则无法正常吸收营养,重则伤身害体,马虎不得。特辑日常中常见食材搭配禁忌,以便列君谨记。缘为吃出健康,惟愿长命百岁!
1、牛奶与西兰花相克,同食会影响钙的吸收。
2、胡萝卜与白萝卜相克,同食影响维生素c的吸收。
3、甲鱼与芹菜相克,同食可使蛋白质变性,影响营养吸收。
4、香菜与黄瓜相克,同食使维生素c遭破坏。
5、醋与南瓜相克,同食时醋酸破坏南瓜中营养成份。
6、金针菇与驴肉相克,同食易诱发心绞痛。
7、南瓜与油菜相克,同时吃降低营养价值。
8、鲫鱼与冬瓜相克,同食降低营养价值。
9、西红柿与黄瓜相克,同食使维生素c遭破坏。
10、芹菜与鸡肉相克,同食降低营养价值。
11、竹笋与羊肉相克,同食易导致腹痛。
12、白菜与兔肉相克,同食使优质蛋白遭破坏。
13、鲤鱼与狗肉相克,同食可产生不利于人体的物质。
14、田螺与猪肉相克,同食伤害胃肠功能。
15、蜂蜜与蟹肉相克,同食降低营养价值。
16、土豆与雀肉相克,同食使面部产生色素沉淀。
17、虾与大枣相克,同食可转化为砒霜(价砷)有大毒。
18、西红柿与土豆相克,同食会腹痛、腹泻。
19、蜂蜜与洋葱相克,同食会腹胀、腹泻。
本期完,笔者会搜集各种搭配禁忌须知,接续。